Дух Distill

Мульти башня непрерывная перегонка использует несколько различных башни , чтобы завершить процесс перегонки.  Даже если сильный раствор достигает концентрации спирта 96%, она не лишена вкуса, и будет содержать очень небольшое количество сивушных, метанола и других элементов У родственных.  Когда речь идет о водке, некоторый свет рома или джина и других базовых ликеров, это является более подходящим, или юридически требуется, чтобы дополнительно уменьшить аромат духов.  Два наиболее часто используемые методы: один hydroion, который может удалить сивушный; другой деметилирования, который используется для удаления метанола.  Работа обоих методов зависит от изменчивости сивушных и метанола в растворе этанола.  Если содержание алкоголя высоко дистиллированный дух снижаются до 20%, летучесть сивушного становится сильнее.  В гидравлической ионной башне, высоко дистиллированные духи ввести с середины башни, смешать с горячей водой из верхней части к разбавленному, и встречаются с паром , нагретыми от дна к вершине.  Сивушных масел стали более неустойчивыми, растет в верхней части башни, в то время как разбавленные духи собираются в нижней части.  Метанол является более летучим , когда концентрация спирта достигает 96%.  В деметилировании башни, духи медленно нагревают, метанол может быть разделен через множество ректификационных тарелок, и собирает в верхней части, так что более чистые и более высоких остатки концентрации этанола в нижней части. Деметилирования , как правило , необходима для производства водки, поскольку юридическое содержание метанола в водке в ЕС крайне низок.  Таким образом, пять столбца дистиллятор может включать в себя сепаратор, дистиллятор, ион водонапорной башню, второй дистиллятор , чтобы сделать раствор спирта сивушного возвращения в концентрацию 96% через прошлое, и башню деметилирования.  Эта система очень сложна, но она также может производить большое количество различных продуктов.